O Bali

Bali

Ostrov Bali je doposiaľ najvyhľadávanejšou turistickou destináciou v Indonézii. Podľa časopisu Travel and Leisure je Bali už dlhšie obdobie najlepším ostrovom na svete, čo obhájil i v roku 2009. Ostrov je miestom, kde sa stretnete s históriou, unikátnou kultúrou, prekrásnou prírodou, výborným jedlom, skvelými službami a zažijete neopakovateľnú dovolenku v samom srdci Indonézie.

Bali je jedným z viac ako 17 000 ostrovov Indonézie. Mnohí sa mylne domnievajú, že je to samostatný štát. V skutočnosti je iba jedným z ostrovov najväčšieho ostrovného štátu na svete. Ostrov je jednou z 33 provincií Indonézie, na čele ktorej stojí guvernér. Rozloha ostrova je 5 632km² a žije tu viac ako 3,4 milióna obyvateľov (Balijčania 89%, Jávanci 7%, Madurania, Sasakovia atď.) Na ostrove žijú prevažne hinduisti asi 90%, ale i vyznavači Islámu, Kresťanstva či Buddhizmu.

Podnebie je tropické, počas celého roku sa priemerná teplota pohybuje okolo 30°C. Obdobie dažďov trvá oficiálne od októbra do marca. Vlhkosť vzduchu je vysoká a počas obdobia dažďov sa v horských oblastiach takmer denne vyskytujú silné tropické búrky. Pobrežie je často od týchto monzúnov ukrátene. Obdobie sucha (apríl až september) je slnečné, s nižšou vlhkosťou, ale pršať môže kedykoľvek. Ostrov ponúka viacero variant počasia. V dôsledku globálneho otepľovania sa s dažďom môžete stretnúť i počas obdobia sucha či naopak.

Poloha a geografia

Ostrov Bali mnohí nazývajú „ostrovom bohov“. Na Bali je viac chrámov ako rodín a to spoznáte hneď ako na ostrov prídete. Leží  8o južne od rovníka medzi ostrovmi Jáva a Lombok. Zo západu na východ je široký asi 153km a z juhu na sever má 112km. Jeho hornatý terén však neumožňuje precestovať celý ostrov za jeden deň.  Ostrov je sopečného pôvodu s dodnes aktívnymi sopkami. Najvyšším vulkánom je sopka Gunung Agung (3142m). Táto posvätná hora naposledy soptila v roku 1963. Ďalšou aktívnou sopkou je Gunung Batur (1711m), ktorá má 4 krátery a posledná sopečná činnosť bola zaznamenaná v roku 2002. Hory sa nachádzajú v severnej časti ostrova a siahajú od východu až po západ. Pobrežie ostrova lemujú čierne pláže na severe, západe a východe. Južný cíp ostrova a známy žltými pieskovými plážami. Hlavným mestom ostrova je Denpasar na juhu, druhým významným mestom je Singaraja na severe ostrova.

Kultúrne odlišnosti a etiketa

Balijčania sú veľmi srdeční ľudia. Súvisí to najmä s ich hinduistickým náboženstvom, ktoré je súčasťou ich každodenného života. S tým sú spojené i mnohé kultúrne odlišnosti. Je veľmi dobré sa na niektoré tieto tradície pripraviť, aby ste predišli prípadným nedorozumeniam. Nie je vhodné, aby ste Balijčanov hladkali po hlave, pretože hlava je pre nich posvätná. Ak si niečo kupujete, na niečo ukazujete, či platíte, používajte iba pravú ruku. V celom arabskom svete i Ázii je ľavá ruka pokladaná za nečistú a preto sa vyhnite jej používaniu. Ak sa s niekým rozprávate tak si nedávajte ruky v bok, pretože je to gesto agresie. Keď vstupujete do niečieho domu či mešity, vždy sa vyzujte. Ak sa niekoho pýtate na cestu, vždy vystúpte z auta či motorky, inak by vám Balijčania mohli aj zle poradiť. Balijčania sú veľmi zvedaví a často sa dávajú do reči s každým belochom. Niekedy je to až nepríjemné, ale je to ich povaha, preto je slušné odpovedať. Ak vám niekto niečo ponúka a vy nemáte záujem, najlepšie urobíte ak s úsmevom na tvári poviete Ďakujem, Thank you, alebo indonézsky Terima kasih.

Oblečenie, návšteva chrámov

Čo sa týka oblečenia počas vašej dovolenky, je potrebné si so sebou zobrať tričká, krátke nohavice, sukne, sandále. Mnohí hostia si so sebou berú iba najnutnejšie veci a zvyšok si za prijateľné ceny nakúpia počas návštevy ostrova. Ak však cestujete na Jávu či Lombok, určite si do kufra pribaľte dlhé nohavice, tričká s rukávom. Na týchto ostrovoch, kde žijú prevažne muslimovia, ľudia nie sú zvyknutý na výstredné oblečenie. Nikto sa na vás nebude hnevať, ale vyhnete sa nepríjemným pohľadom  miestnych.
Ak idete do balijského chrámu (Pura), je potrebné si so sebou zobrať sarong, alebo dlhé nohavice. Určite nechoďte do chrámu v krátkych nohaviciach a odhalenými ramenami. V chrámoch je potrebné pohybovať sa ticho a rešpektovať posvätné miesta Balijčanov. V niektorých chrámoch je možné si sarongy i selendangy (šerpa) zapožičať. Za požičanie sa zvyčajne očakáva finančný dar (Rp. 5000,-). Jednou z najdôležitejších zásad v chráme je striktný zákaz vstupu žien počas menštruácie. Balijčania vnímajú krv ako niečo nečisté a preto je menštruujúcim ženám vstup do chrámov zakázaný. Je síce pravda, že vás nikto nebude kontrolovať, ale všade sú nápisy upozorňujúce na tento fakt,  tak ich prosím rešpektujme.

Zjednávanie

Zjednávanie je v Indonézii národným športom. Je to nevyhnutnosť a spôsob akým sa v Indonézii uzatvára obchod. Je preto nevyhnutné dohadovať sa na cene s predajcom. Zároveň je to aj spôsob ako môžete znížiť cenu, alebo dosiahnuť takú cenu s ktorou budú obe strany spokojné. Zjednávať je možné všade okrem obchodných domov a miest kde je uvedené „fixed price“. Každý obchodník zvyčajne navýši reálnu cenu výrobku približne o polovicu, preto je dobré začať s cenou nižšou ako je polovica, aby ste sa dostali na skutočnú cenu výrobku. Pri zjednávaní je dôležité rozmyslieť si vopred čo ste ochotní za konkrétnu vec zaplatiť a začať s prvou cenou nižšou ako je tá, ktorú chcete zaplatiť. Potom sa postupným dohadovaním môžete dostať s cene akú je pre vás prijateľná. Ak sa s obchodníkom už dohodnete, nemôžete od obchodu ustúpiť. Znamenalo by to i nešťastie pre obchodníka.

Flóra a fauna

Britský prírodovedec A. R. Wallace (1823-1913) stanovil imaginárnu čiaru (pomenovanú podľa neho, Wallaceova línia), ktorá rozdeľuje ázijskú faunu od austrálskej. Prechádza medzi ostrovmi Bali a Lombok a medzi ostrovmi Kalimantan a Sulawesi. Potom pokračuje južne od Filipín a severne od Hawaii. Táto teória vysvetľuje prítomnosť ázijských a austrálskych druhov fauny v Indonézii. Avšak v Indonézii sa nachádzajú aj druhy pôvodné, napríklad orangután zo Sumatry a Kalimantanu, veľký jašter varan komodský, jednorohý nosorožec jávsky, byvol, tiger a mnoho iných druhov, ktoré sú chránené a žijú v národných parkoch.
Flóra Indonézie predstavuje kvety od maličkej orchidey až po obrovskú rastlinu menom `rafflesia`, ktorá má kvet veľký v priemere asi jeden meter a je najväčší na svete.
 
Kuchyňa

Hlavnou potravou väčšiny Indonézanov je ryža, no na niektorých ostrovoch vo východnej časti Indonézie hlavné potraviny tvoria kukurica, ságo, manioková múka a sladké zemiaky, hoci sa to postupne mení, ako sa ryža stáva čoraz obľúbenejšou. V strave prevládajú ryby a morské živočíchy na rôzne spôsoby, čerstvé, slané, sušené, údené alebo v cestíčku a to vskutku rozličné druhy, napríklad homáre, ustrice, garnáty, krevety, kraby, atď. Kokos nájdete všade a okrem jeho spracovania na olej na varenie, sa jeho mlieko a dužina používa ako ingredient do mnohých jedál.
Koreniny a zvlášť čili korenie sú dôležitou esenciou pri väčšine varení a v niektorých oblastiach sa používajú veľmi hojne, napríklad v západnej časti Sumatry a na severe ostrova Sulawesi. Každá provincia alebo oblasť má svoju vlastnú kuchyňu. Západná Sumatra je napríklad známa svojimi reštauráciami „Padang“, kde sa podáva horúce a veľmi korenené jedlo, rozšírené a známe v celej krajine.
Ďalej na východ dennú hlavnú potravu tvoria morské živočíchy, buď grilované alebo urobené na kari korení. Bravčové mäso je špecialitou na ostrove Bali, v západnej Papui a v horách severnej Sumatry a severného Sulawesi. Pretože je indonézske obyvateľstvo prevažne moslimského vierovyznania, bravčové mäso sa obyčajne nepodáva, okrem čínskych reštaurácií, na miestach nemoslimského náboženstva a v priestoroch, kde sa podáva medzinárodná kuchyňa. Po celý rok je dostatok tropickej a subtropickej zeleniny tých najrozmanitejších druhov a takisto aj ovocia. Také ovocie ako je mango a vodný melón sú sezónne, ale väčšinu ostatných ovocí je možné dostať kúpiť čerstvé po celý rok, napríklad banány, jablká, papája, ananás, pomaranče, atď. Kávu a čaj podávajú všade, od reštaurácií až po malé dedinské stánky. Je tu dokonca aj niekoľko pivovarov, ktoré vyrábajú pivo. Na Bali sa vyrába „brem“, čo je vlastne ryžové víno a oblasť zvaná Toraja je známa svojím nápojom „tuak“ (nápoj získaný procesom kvasenia z plodu palmy, pozn. prekl.). Pre mnoho ľudí hlavné jedlo pozostáva z parenej bielej ryže a mäsa, ako je kurča alebo ryba a obloženej zeleniny s pohárom čaju.
Indonézska kuchyňa sa vyznačuje takou rozmanitosťou, že by ste mohli urobiť doslova zbierku všetkých špecialít z každej oblasti v Indonézii. Avšak najrozšírenejšie sú „sate“ (grilované mäso napichnuté na špajdli), „gado-gado“ (zeleninový šalát s arašídovou omáčkou), „nasi goreng“ (opražená ryža podávaná kedykoľvek) a „bakmi goreng“ (opražené rezance). Čínske reštaurácie nájdete po celej krajine. Takisto aj výborné reštaurácie špecializujúce sa na európsku, japonskú a kórejskú kuchyňu.
Na Bali je obrovský výber kaviarní a reštaurácií s indonézskou alebo medzinárodnou kuchyňou. Z amerických fastfoodových sietí tu nájdete KFC, McDonald's, Pizza Hut, a Starbuck's Coffee. Zaujímavosťou je, že ich ponuka je prispôsobená miestnym chutiam. Oplatí sa vyskúšať miestne, menšie reštaurácie, sú lacnejšie a jedlo je kvalitnejšie. Unikátne indonézske jedlá sú pražená ryža (nasi goreng) a pražené rezance (mie goreng), pridáva sa kuracie mäso (ayam), alebo morské raky (udang). Skutočne miestne jedlá sa dajú kúpiť v pojazdných stánkoch (kaki lima). Vyskúšajte horúcu mäsovo - rezancovú polievku (bakso).  Kuchyňa na Bali sa líši od ostatnej indonézskej, najmä bravčovým mäsom ( ostatné časti krajiny sú prevažne moslimské, kde sa bravčové nekonzumuje). Medzi typické jedlá patria: Babi guling – plnené bravčové, hlavný chod pri slávnostiach, pripravuje sa niekoľko dní vopred. Bebek betutu – v preklade „tmavá kačka“ plnená rastlinnou pastou a pečená v banánových listoch, podobne je pripravované kura, volá sa ayam betutu. Lawar – názov niekoľkých balijských šalátov so zeleninou krájanou na malé kúsky, mäsom, kokosovým orechom a korením. Tradične sa sem pridáva aj krv, na požiadanie ju vynechávajú. Zvyčajnou kombináciou je zelená fazuľa a kurča. Urutan - miestna pikantná bravčová klobása.

Očkovania a zdravotníctvo

Ak cestujete do Indonézie je dobré sa zaočkovať proti hepatitíde. Niektorí lekári odporúčajú i očkovanie na brušný týfus. Ak však cestujete iba na Bali ani tieto očkovania nie sú potrebné. Ak však plánujete navštíviť i iné ostrovy, je lepšie tieto očkovania nevynechať a prípadne si so sebou priniesť i antimalariká (ich užívanie však nie je zdravé, preto sa im radšej vyhnite). Je dobré si so sebou priniesť i tabletky proti črevným problémom, často však zaberajú i miestne tabletky. Pite iba balenú vodu a nie vodu z vodovodu, pretože  nie je pitná. Dodržiavajte pitný režim, aby ste sa vyhli dehydratácií či úpalu.
Zdravotná starostlivosť na Bali je veľmi dobrá. Na ostrove vo veľkých mestách sa nachádzajú štátne nemocnice, ale i kliniky sústredené i pri turistických centrách. Každý dobrý hotel má zmluvného lekára a takisto nemocnicu či kliniku, kde vás v prípade potreby hospitalizujú. Ak sa necítite dobre, je treba to ohlásiť na recepcii odkiaľ vám zavolajú lekára. Za všetky lekárske úkony sa platí, preto je potrebné si pripraviť peniaze. Niektoré dobré poisťovne však úhradu za lekárske ošetrenie vyriešia priamo prevodom na účet nemocnice. Je však potrebné ihneď pri ochorení informovať konkrétnu poisťovňu a žiadať o úhradu nákladov. V opačnom prípade budete musieť uhradiť všetky náklady a spätne žiadať poisťovňu o uhradenie vašich nákladov. Ak chcete zájsť do nemocnice bez pomoci hotela, navštívte štátnu nemocnicu Rumah Sakit Umum Sanglah, Jl. Pulau Nias, alebo kliniky Prima Medika, či Surya Usadha.

Doprava

Na Bali sa jazdí v ľavo a povolená rýchlosť je 40km/h v obci a 70km/h mimo obce. Pravidlá cestnej premávky sú však benevolentné. Verejná doprava nie je dobre prepracovaná a pre turistov dosť chaotická. Z tohto dôvodu odporúčame prenájom motorky či auta. Pri prenájme však potrebujete platný medzinárodný vodičský preukaz. Šoférovať na Bali však nie je vôbec jednoduché a mnoho hostí si to po prvom dni na ostrove rozmyslia. Ak nemáte odvahu, odporúčame používať taxík, alebo si prenajať auto aj so šoférom. Je to lacnejšie ako keby ste si mali prenajať iba auto a brať na seba i zodpovednosť za škodu. Ak sa rozhodnete pre šoféra dohodnite si presnú cestu i cenu na deň (zvyčajne sa však počíta 8 hodín). Uvedomte si však, že ste si prenajali šoféra a nie sprievodcu. Často krát šoféri nevedia porozprávať ani vysvetliť to čo vás bude zaujímať. Preto odporúčame ísť so sprievodcom, alebo aspoň s knižným turistickým sprievodcom. Prenájom auta na deň so šoférom stojí približne Rp 500 000,- až Rp 800 000,- v závislosti od vzdialenosti, ktorú chcete precestovať.

Nákupy

Za nákupmi je najlepšie vyraziť do Kuty. Tam nájdete kvalitné značkové obchody so širokou ponukou a dobrou cenou. Remeselné výrobky a umelecké predmety je najlepšie kúpiť v remeselných dedinkách v okolí Ubudu. V obchodných domov sú ceny fixné; drobné suveníry nakúpené na tržniciach a malých obchodíkoch sa zjednávajú. Hostia radi nakupujú drevené sošky, strieborné šperky, obrazy, bábky tieňového divadla, ale i morské perly, ktoré sa v Indonézii pestujú. Pokúste sa však vždy a všade zjednávať, nebojte sa zjednávania dohodnete si neskutočné ceny za to čo sa vám páči.

Prepitné

S platením prepitného sa stretnete v reštauráciách, hoteloch, na letisku a pod. Reštaurácie majú rôzne výšky dane i poplatky za servis. V jedálnych lístkoch je vždy uvedená cena bez týchto príplatkov. Na účtenke je zvyčajne 11% - 15% daň a 10% servis. Ak máte na účtenke započítaný i servis 10% , je to prepitné a nemusíte už nič nechávať. Ak to však v účtenke započítané nie je mali by ste čašníkovi nechať prepitné vo výške 10%. Ak vám porter na letisku nesie kufor, alebo v hotely vám odnesú kufor do izby, je slušné pripraviť si 1-2 USD za kufor. V niektorých hoteloch sa necháva zopár drobných i pracovníkom upratujúcim vaše izby. Po poznávacích či fakultatívnych výletoch sa zvyčajne dáva prepitné šoférovi i sprievodcovi. Samozrejme to však záleží od toho, či ste so službami spokojní. Otázka prepitného závisí od spokojnosti klientov, teda vás.

Zmena peňazí

Vo všetkých balijských bankách sú zmenárne, kde si môžete zmeniť peniaze a prijímajú sa tu i cestovné šeky. V turistických oblastiach je dostatok zmenární, peniaze si však môžete zameniť hneď pri prílete či v hotely. V odľahlejších oblastiach ostrova zmenárne nenájdete, preto si so sebou zoberte dostatočnú hotovosť v rupiách. Určite sa stretnete s množstvom zmenární ponúkajúcich vysoký kurz. Nenechajte sa zmiasť a nepodľahnite lákavej ponuke. Na takýchto miestach sa vás pokúsia oklamať a pri prepočítavaní obtiahnuť o pár vašich bankoviek. Preto sa takýmto miestam vyhýbajte a radšej meňte peniaze v autorizovaných zmenárňach Kuta Central Money Changer, Money Changer Dirgahayu a podobne.

Dôležité telefónne čísla

Na Bali sú k dispozícií honorárne konzuláty Slovenskej republiky i Českej republiky. Ak budete mať akýkoľvek problém so stratou pasu a budete potrebovať pomoc zastupiteľského úradu, kontaktujte priamo jednotlivé veľvyslanectvá, ktoré vám poradia.



Veľvyslanectvo Slovenskej republiky v Jakarte, Indonesia

Jalan Profesor Mohammad Yamin 29
PO Box 1368
103 10
Jakarta
Indonesia

Phone:
+62-21-3101068  
+62-21-3151429

Fax:
+62-21-3101180
Email:
slovemby@indo.net.id



Veľvyslanectvo Českej republiky v Jakarte, Indonesia

Jalan Gereja Theresia No. 20
Menteng
P.O.Box 1319
Jakarta Pusat 10350
Indonesia

Phone:
+62-21-3904075-7

Fax:
+62-21-3904078

Email:
jakarta@embassy.mzv.cz